Музей на киселото мляко - Студен извор

В село Студен извор, община Трън, се намира Музеят на киселото мляко. Той беше открит на 29 юни 2007 година и разказва за историята на този изключително популярен български символ. В експозицията централно място е отделено на д-р Стамен Григоров, който откри бактерията Бактериум Булгарикум. Тя е причина за киселенето на млякото и неговия уникален вкус. Посетителите могат да научат повече за ферментационния процес и произхода на характерните вкусови качества. На приземния етаж са изложени различни предмети, използвани в бита за приготвяне и съхранение на кисело мляко и млечни продукти. Сред тях са глинено гърне с дръжка, наречено „рукатка“, служело за пренасяне, както и „бучка“ за биене на масло. Там могат да се видят и женски носии от Трънския край, както и битови предмети от ХІХ век. На втория етаж са разположени макети и предмети, свързани с промишленото производство на кисело мляко. Те показват стъпките по неговото приготвяне и пътя до потребителите. Допълнителна информация се предлага и чрез големи табла, поставени по стените.

Категории / Тагове

Информация

Отзиви